差別與產地

單品咖啡與義式咖啡的差別

＊單品咖啡就是一般所稱的黑咖啡，可依照個人喜好加入糖或奶精調味，採用濾沖式的咖啡，沖泡過程已把咖啡油紙及蛋白質給過濾掉，所以口感重純淨。
＊義式咖啡，是用高溫高壓所萃取出來的Ｅｘｐｒｅｓｓｏ為基底，再用牛奶或鮮奶油來調味，因此與單品黑咖啡比較起來，沒有那苦，不常喝咖啡的人，可從義式咖啡入門。

咖啡的萃取的時間長短，與咖啡因的濃度成正比，濾沖式的咖啡出泡時間約一分鐘左右，而義式咖啡的萃取時間為16~21秒（正常情況下）左右，因此濾沖式的咖啡因要高！

三大產區
＊亞洲
特色：口味偏濃郁，不酸。
＊非洲
特色：口味突出，大多都是偏酸都豆子，個人特色強烈。
＊拉丁美洲
特色：口味低調，不向非洲豆子明顯，酸味及特色是慢慢釋放出來的。